
تامین بهترین مواد اولیه
تطابق قیمت با احتیاجات شما
منحصر به فرد و علمی
توسط افراد متخصص
بتا-ماناناز ایدوزایم M نوعی هیدرولاز همیسلولزی است که میتواند پیوند گلیکوزیدی را تجزیه کند و محصول نهایی این تجزیه، مانانالیگوساکارید است. سوبستراهای این آنزیم شامل بتامانان، گالاکتومانان و گلوکومانان میباشند.
هر واحد فعالیت آنزیم معادل مقداری از آنزیم است که در هر دقیقه یک میکرومول قند احیاکننده را از بتامانان در دمای 37 درجه سانتیگراد و pH=5/5 آزاد میکند. بتامانان: عامل ضدتغذیهای در اقلام خوراکی متداول در جیره طیور پس از زایلان، فراوانترین پلیساکارید در دیواره سلولی گیاهی مانان میباشد. بتامانان به پلیساکاریدهای غیرنشاستهای (NSP) تعلق دارد که عمدتا در دانههای روغنی یافت میشود.
از محصولات سبزاندیشان باخبر بمون!